您是否负责需视具体情况，若您的行为与他脑出血有因果关系，则需承担民事责任。《民法典》规定，同行饮酒者有注意义务，若未履行且造成损害，需担责。不及时处理可能导致法律纠纷及赔偿。
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视情况而定。若您有过错，需协商或赔偿；若无过错，可协助处理。具体操作：1.如有过错，与对方协商赔偿事宜，或请律师协助调解。2.若无过错，但仍想帮助，可协助联系医院、报警等。3.若被追责，应收集证据，证明自己无过错，或咨询律师准备应诉。
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常见处理方式为协商、调解或诉讼。若责任明确且双方愿意，可协商赔偿；若争议较大，可寻求第三方调解或提起民事诉讼，根据《民法典》等相关法律判断责任。