为他人办事收钱没办成不退钱是违法的。根据《刑法》相关规定，办事收钱不办事或办事不成不退钱，可能构成诈骗罪或不当得利。若为国家工作人员，则可能构成受贿罪。不及时退钱，将可能面临刑事责任追究，严重影响个人名誉及自由。
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从法律角度，对此类问题的常见处理方式包括协商退款、诉讼追讨或报警处理。建议先尝试与对方协商退款，协商无果后可考虑通过法律途径诉讼追讨，若涉及国家工作人员，则直接报警处理。选择处理方式时，需根据具体情况及对方态度决定，优先选择和平解决。
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办事不成应退钱。具体操作：1. 若已收钱但未办事，应主动与对方沟通协商退款事宜；2. 沟通无果，可咨询律师准备材料诉讼追讨；3. 若对方为国家工作人员，拒不退款则直接报警，因其可能构成受贿罪。