您有权向商家索赔，因吃过期食物导致拉肚子可依法追责。根据《食品安全法》，商家销售过期食品需承担法律责任，您不仅可要求退货、换货及赔偿食品费用，还能主张十倍赔偿金。若不及时处理，可能面临健康风险增加及赔偿权益丧失的严重后果。
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吃过期食物拉肚子，可索赔。操作如下：1.保留购物凭证，如发票、小票等；2.拍照或录像记录过期食品及包装；3.与商家协商，要求退货、换货并赔偿；4.若协商无果，向消协或市场监管部门投诉；5.如造成人身伤害，收集医疗证明，向法院提起民事诉讼，主张损害赔偿。
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您可以选择退货、换货、索赔十倍价款或主张人身损害赔偿。具体选择需根据实际情况，若仅涉及食品问题未造成严重后果，可优先考虑退货换货及价款赔偿；若已造成身体健康损害，则应着重考虑人身损害赔偿。