银行未经同意开设存折，可联系银行要求撤销并赔偿。分析：根据《商业银行法》及个人隐私保护原则，银行在开设账户时应征得客户明确同意。若银行未经您同意擅自开设存折，此行为侵犯了您的合法权益。您有权要求银行撤销该存折，并视情况要求银行承担相应责任，如赔礼道歉、赔偿损失等。提醒：若银行拒绝撤销或处理不当，导致您遭受经济损失或信用受损，问题较为严重，应及时寻求律师协助，通过法律途径维权。
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处理方式：从法律角度，处理此类问题主要有两种方式：一是与银行协商解决，二是通过法律途径维权。选择方式时，若银行态度积极，愿意配合撤销存折并妥善处理后续事宜，可选择协商方式。若银行态度消极，拒绝配合或处理不当，则应考虑通过法律途径维权，如向银保监会投诉、提起民事诉讼等。
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具体操作：1.与银行协商：首先联系银行客服或前往银行网点，明确表达您未同意开设存折的立场，要求银行立即撤销该存折，并说明若因此造成损失将追究法律责任。银行一般会核实情况后予以处理。2.向银保监会投诉：若银行拒绝处理或处理不当，可向银保监会投诉，提供详细证据材料，如通话记录、短信记录等，证明您未同意开设存折的事实。银保监会将介入调查并督促银行处理。3.提起民事诉讼：若投诉无果，您有权向人民法院提起民事诉讼，要求银行撤销存折、赔礼道歉、赔偿损失等。在诉讼过程中，需准备充分的证据材料，如银行开户记录、交易记录等，以证明银行的行为构成侵权。法院将依法审理并作出判决。